VORSPEISE 1

Pilz­tatar mit Nüssli­salat und Toast­brot // 17
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VORSPEISE 2

Fleisch: Hummer-Bisque mit Champagner­schaum // 15
Vegi: Apfel-Sellerie­creme­suppe mit Paprika­schaum // 12

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HAUPTGANG

Fleisch: Sautierte Rinder­filet Mignons an einer Port­wein Sauce, dazu Kartoffel­gratin & farben­frohes Gemüse // 55

Vegi: Gefüllte Peperoni mit Schak­schuka (pochierte Eier in einer Sauce aus Tomaten, Chili­schoten und Zwiebeln) an einer Champagner-Rahm­sauce dazu Kartoffel­gratin & farben­frohes Gemüse // 45

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DESSERT

Lauwarmes Schokoladen-Küchlein mit einer Vanille­glace, Oliven­öl & Fleur de Sel // 11

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